Mohnöle und Mohnsamen

Inhaltsstoffe und Qualität

Mohnöl zeichnet sich durch seinen reichen Anteil an wertvollen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren aus (rund 90%) und hat einen hohen Anteil an Vitamin E. Veltheimer Mohnöl wird durch schonende Kaltpressung, ohne Erhitzung des Pressgutes, gewonnen. Vor der Abfüllung lassen wir unsere Mohnöle ruhen - keine Filtration, keine Raffinierung oder chemischen Zusätze. So bleiben wertvolle biologische Bestandteile im Öl erhalten. Unsere Mohnöle sind absolut naturbelassen und sortenrein. Mohnöl ist ein hochwertiges Speiseöl und eignet sich besonders für eine vollwertige, cholesterinbewusste Ernährung.
Fettsäuren: ca. 10% gesättigte Fettsäuren ca. 28% 1-fach ungesättigte Fettsäuren ca. 62% 2-fach ungesättigte Fettsäuren (Linolsäure)

Die Veltheimer Mohnöle
gibt es in den folgenden Sorten mit unterschiedlichem Geschmack:

Veltheimer Graumohnöl (Bild Graumohn):
feiner, zarter Mohngeschmack, leicht nussig. Nach Erntejahr und Boden variierend.

Veltheimer Blaumohnöl (Bild Blaumohn):
intensiverer Mohngeschmack, nussig. Nach Erntejahr und Boden variierend.

Veltheimer Mohnsamen:
ab der Erntezeit bis Winter im 200g-Säcklein erhältlich.

Eigenschaften Mohnöl

Unser Körper ist auf die Zufuhr von mehrfach ungesättigten Fettsäuren (essentielle Fettsäuren) angewiesen, da er diese selber nicht bilden kann. Sie kommen vor allem in pflanzlichen Ölen vor. Der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren im Mohnöl ist für eine cholesterinbewusste Ernährung von Bedeutung. Zudem decken ca. 33g Mohnöl den empfohlenen Tagesbedarf an Vitamin E (dieses schützt die Zelle vor freien Radikalen und Sauerstoffradikalen, die durch Stoffwechselvorgänge entstehen).

Haltbarkeit
Mohnöl ist bei kühler und dunkler Lagerung ca. 12 Monate haltbar. Angebrochene Flasche innert 2 - 3 Monaten aufbrauchen. Flasche immer gut verschliessen und im Kühlschrank lagern.

Mohnsamen tiefgefroren lagern.

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